Produits d'entretien et désinfection

Produits d’entretien et de désinfection pour l’agroalimentaire Le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel et des locaux sont au cœur de la maîtrise sanitaire. Ils réduisent les risques de contamination croisée et participent à la sécurité des denrées. Cette catégorie réunit des produits et du matériel de pulvérisation adaptés aux cuisines professionnelles et aux sites de production. Elle s’adresse à la restauration, à la restauration collective, aux métiers de bouche et à l’industrie alimentaire. Désinfectants prêts à l’emploi et lingettes On y trouve un spray de 1 L de solution hydroalcoolique sans rinçage, pour les mains par friction et pour les surfaces du matériel, y compris en milieu alimentaire. Des lingettes désinfectantes à usage unique, imprégnées de solution hydroalcoolique et utilisables en contact alimentaire sans rinçage, sont proposées en boîte de 100. Ces produits sont pratiques pour les désinfections rapides entre deux tâches ou sur les petits équipements. Dégraissant désinfectant et décontaminant des végétaux Le dégraissant désinfectant à diluer, non chloré et non parfumé, se destine aux surfaces lavables et au matériel en cuisines collectives et en milieu agroalimentaire, en bidon de 5 litres. Le décontaminant à base d’hypochlorite de sodium est réservé au rinçage des fruits, légumes, champignons et salades de 4e gamme, après lavage des végétaux ; il est de qualité alimentaire et conforme à la norme EN 1276. Respectez toujours la dilution et le temps de contact indiqués sur l’étiquette. Fumigation et désinfection par voie aérienne Le désinfectant par fumigation à fumée sèche et froide agit contre les bactéries, les champignons et les virus. Il est destiné aux locaux et équipements alimentaires fermés pour un volume de 100 m³, en boîte de 50 g. Cette méthode complète le nettoyage des surfaces dans les zones difficiles d’accès. Son usage suppose de quitter les lieux et de respecter les consignes d’aération avant la reprise d’activité. Consignez la date, le local traité et le volume concerné dans votre registre de désinfection. Pulvérisateurs manuels et électriques Le pulvérisateur manuel de 600 ml, à réservoir gradué en polyéthylène, buse à jet réglable et tête ergonomique, existe en quatre coloris, ce qui permet d’affecter un pulvérisateur à chaque produit ou chaque zone. Le pulvérisateur électrique autonome de 12 L, à lance, batterie lithium-ion rechargeable et pompe manuelle de secours, convient aux grandes surfaces et aux produits acides ou alcalins. Choisissez le matériel selon la surface à traiter et la fréquence d’utilisation. Choisir selon l’usage et le plan de nettoyage Un plan de nettoyage et désinfection précise les surfaces, les produits, les dilutions, les fréquences et les responsables. Les produits sont à choisir selon la nature des salissures, la compatibilité avec les matériaux, la nécessité ou non d’un rinçage et le contact éventuel avec les aliments. Ne mélangez jamais des produits entre eux, notamment chlorés et acides. Sécurité d’emploi et bonnes pratiques Lisez les étiquettes et les fiches de données de sécurité, portez des gants adaptés et ventilez les locaux. Conservez les produits dans leurs contenants d’origine, à l’écart des denrées, et identifiez clairement tout flacon rempli. Une application méthodique, du plus propre au plus sale, et une traçabilité des opérations assurent des résultats fiables lors des contrôles.