Dégraissant désinfectant surfaces et équipements à diluer, bidon de 5 L

Caractéristiques

• Dégraissant désinfectant toute surface en milieu alimentaire, à diluer
• Nettoyage et désinfection de toutes les surfaces lavables et du matériel de préparation
• Intégrable dans un protocole HACCP
• Action bactéricide, fongicide, levuricide et virucide
• Non chloré, non parfumé
• Aspect : liquide limpide jaune
• pH : 6,5
• Densité : 0,99 ± 0,01 g/cm3

Composition

• Matière non communiquée par le fabricant

Normes

• TP2 : produit non destiné à l'application directe sur des êtres humains ou des animaux
• TP4 : produit destiné aux surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux

Domaines d'utilisation

• Cuisines collectives
• Industrie agroalimentaire
• Restauration et métiers de bouche
• Surfaces lavables et matériel de préparation

Entretien

• Se conformer aux indications de dilution et de rinçage de l'étiquette
• Refermer le bidon après usage
• Conserver à l'abri de la chaleur et hors de portée des enfants

Référence, coloris et tailles

• Référence : SAN-NE2PENTAGERME
• Conditionnement : Bidon de 5 L

Description

Ce dégraissant désinfectant est destiné au nettoyage et à la désinfection de toutes les surfaces lavables et du matériel de préparation en cuisines collectives et en milieu agroalimentaire. Il se présente en bidon de 5 litres, à diluer avant emploi, ce qui convient à une utilisation régulière. Cette double fonction répond aux besoins des équipes qui doivent nettoyer puis désinfecter des équipements soumis aux graisses et aux salissures alimentaires.

Sa formule riche en agents dégraissants assure un nettoyage en profondeur des surfaces, y compris face aux salissures les plus tenaces. Ce nettoyage s'accompagne d'une désinfection grâce à une action à la fois bactéricide, fongicide, levuricide et virucide, réunissant en un seul produit deux étapes habituelles du plan de nettoyage. Le dégraissage est un préalable utile à la désinfection : en éliminant les films gras qui protègent les micro-organismes, il permet au produit d'agir plus efficacement sur la surface.

Le produit est non chloré et non parfumé. Il se présente sous la forme d'un liquide limpide de couleur jaune, de pH 6,5 et de densité 0,99 ± 0,01 g/cm3. L'absence de chlore et de parfum est un point à considérer dans les locaux où l'on manipule des denrées alimentaires. Ces caractéristiques sont à prendre en compte lorsque le produit est utilisé à proximité de denrées sensibles aux odeurs.

Il est conçu pour s'intégrer dans un protocole HACCP, afin de contribuer à la conformité et à la sécurité des processus alimentaires. Il relève des types de produits biocides TP2, pour les produits non destinés à l'application directe sur des êtres humains ou des animaux, et TP4, pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Ce positionnement correspond aux exigences des cuisines collectives et des sites de production qui doivent documenter leurs opérations de nettoyage et de désinfection.

Pour la mise en oeuvre, reportez-vous à l'étiquette du bidon pour connaître la dilution, le temps de contact et la nécessité éventuelle d'un rinçage, et adaptez ces paramètres à votre plan de nettoyage et de désinfection. Le produit s'applique sur les plans de travail, les équipements et le matériel de préparation, après élimination des gros résidus.

Une fois utilisé, refermez le bidon avec soin et rangez-le à l'abri de la chaleur, hors de portée des enfants. Ce format de 5 litres facilite le stockage et le transvasement vers vos systèmes de dosage ou vos flacons de pulvérisation, tout en limitant le nombre de références à suivre dans votre local de produits d'entretien.